En un mundo cada vez más urbano, el campo parece acoplarse cada vez más a las urbes, donde en la modernidad es cada vez más complejo establecer un límite de donde termina la ciudad y comienza lo rural.
Bueno ante este escenario pensamos en como lo rural se ve cada vez más presente en lo urbano, y pensando en el presente –y haciendo visión de futuro- nos encontramos con los agricultores de cercanía. ¿Quiénes son estos? Bueno son personas que han estudiado y que se dedican a realizar huertas y cultivos en lugares urbanos, si, donde a nadie se le ocurriese hacerlo.
Quizás esto aun no se vislumbre mucho, pero sin dudas va a ser una de las grandes profesiones del futuro, porque la idea es clara: a falta de espacio para cultivar nuestro alimento, tendrán que existir personas que sepan dónde y cómo hacerlo en lugares que quizás a una persona común no se le ocurriera hacerlo.
Parece lugares invisibilizados o no posibles para esta acción, pero un experto en el tema puede bien distinguir que espacios son viables para cultivar y hacer huertas en las que crezca el alimento que luego puede ser consumido por los pobladores.
Ya hay varios proyectos comunitarios en donde las huertas se cuidan entre muchos, un ejemplo es el Huerto de la Piluka en Madrid, ubicado en el barrio del Pilar. Este proyecto comenzó en el 2006 cuando vecinos empezaron a limpiar el lugar abandonado y pasaron a crear un huerto que ahora está coordinado por muchas sociedades vecinales.
La idea es que en un mundo donde cada día parece “ haber menos espacio”, estos puedan descubrirse, reciclarse y verse como posibles espacios fructíferos, y para esto que mejor que personas que estudien y se formen en esto.
Igualmente si te interesa la idea desde tu lugar podes aportar tu pequeño granito de arena ¿cómo? Bueno haciendo una pequeña huerta en el patio de tu casa, o sembrando algunas hierbas o plantas comestibles como el perejil por ej. en las masetas de tus balcones si vivís en un departamento. De este modo también cultivaras, cuidaras y cosecharas una parte de tu alimento, lo cual es muy grato no solo porque sabes de donde viene sino también porque los alimentos orgánicos ayudan a cuidar nuestra salud.
